白菜炒豬肝的做法 白菜炒豬肝的做法步驟

1、準備用料。豬肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食鹽、生抽。

2、豬肝反覆清洗，切薄片，清洗，洗到水清為止。

3、鍋燒熱水，水開放豬肝，水開即可。

4、冷水洗淨浮沫，瀝乾水分備用。

5、白菜幫片成薄薄的片，切薑絲。

6、熱鍋冷油，油熱放白菜和薑絲大火翻炒。

7、放食鹽，炒至白菜變色。

8、放豬肝，翻炒均勻放生抽，炒均勻。

9、放洗好切好的香菜，炒均勻即可。