菠菜不能一起吃為什麼 潮流屋 飲食文化 1.25W 大中小設定文字大小 菠菜含有草酸鹽,而草酸鹽會與含有鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質的食物中的這些礦物質結合形成草酸鹽鹽類,影響這些礦物質的吸收。因此,如果菠菜與含有這些礦物質豐富的食物一起食用,會降低這些礦物質的吸收率,從而影響身體的營養攝入。因此,一般建議將菠菜與含有這些礦物質的食物分開吃,以充分吸收營養。 TAG標籤:菠菜 #