冰鎮小龍蝦汁的做法 冰鎮小龍蝦怎麼做 潮流屋 飲食文化 2.78W 大中小設定文字大小 1、主料:龍蝦三斤、料酒適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、大蒜頭適量、生薑適量。 2、洗淨龍蝦,用刷子將龍蝦腹部頭部刷乾淨。 3、在鍋內裝水,放入生薑,大蒜頭,白糖,料酒,鹽,雞精。 4、攪拌均勻後放入龍蝦,注意:鮮活的小龍蝦直接下鍋。 5、煮開後煮15分鐘,即可出鍋。 6、出鍋後放涼一下,入冰箱冰鎮,半小時後拿出,在盤子底部鋪上冰塊,保鮮膜封上,擺上小龍蝦即可。 TAG標籤:冰鎮 小龍蝦 #