豆芽有營養嗎 豆芽含有什麼營養成分呢

1、豆芽有營養。豆芽是各種穀類、豆類、樹類種子培育出的常見蔬菜，具有美容、緩解便祕、排毒的功效。

2、美容：豆芽含有天門冬氨酸，能減少體內乳酸堆積、減輕疲勞。同時，豆芽富含易被人體吸收的各種微量元素和生物水，可以防止雀斑、黑斑生成，使面板變白。

3、排毒：豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有抗老化功能，能起到有效的排毒作用。

4、緩解便祕：豆芽富含膳食纖維，是適合便祕患者食用的健康蔬菜。