草魚片湯的做法

草魚片湯是一道美味的湯菜，下面是它的做法：

材料：
- 草魚：一條
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將草魚洗淨，切成薄片，放入鹽水中浸泡片刻，然後撈出瀝水備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入薑片和蔥段煮沸，然後放入草魚片。
3. 加入適量的料酒，煮至草魚片變白（約1-2分鐘）。
4. 排掉渾濁的湯，再次加入適量的清水，煮沸。
5. 加入適量的鹽和雞精調味，繼續煮一會兒。
6. 最後撒上適量的蔥花作為裝飾，即可上桌享用。

這樣一道簡單的草魚片湯就做好了，可以搭配米飯一起食用，味道鮮美，營養豐富。