西餐菌菇湯的做法大全

以下是一個西餐菌菇湯的做法大全：

材料:
- 250克新鮮蘑菇，切片
- 250克鮮香菇，切片
- 1個洋蔥，切碎
- 2個大蒜頭，切碎
- 3杯雞湯或蔬菜湯
- 1杯牛奶
- 2湯匙黃油
- 2湯匙麵粉
- 鹽和胡椒適量
- 歐芹葉（裝飾用）

步驟:
1. 在一個大鍋中，用中火融化黃油。加入洋蔥和蒜頭，炒至香味散發。
2. 加入蘑菇和香菇，繼續翻炒幾分鐘，直到它們變軟。
3. 在蔬菜上加入麵粉，攪拌均勻。
4. 慢慢倒入雞湯或蔬菜湯，並攪拌均勻。
5. 將混合物煮沸，然後降低火力，慢慢攪拌。
6. 加入牛奶和適量的鹽和胡椒，再次攪拌均勻。
7. 煮5-10分鐘，直至湯變熱且變稠。
8. 關火前嚐嚐味道，按照個人口味新增適量的鹽和胡椒。
9. 將湯倒入碗中，裝飾歐芹葉。即可享用！

這是一個基本的菌菇湯的做法，你可以根據個人口味新增其他調味料或材料，如奶油、白葡萄酒、植物蛋白等。希望你喜歡這道菌菇湯！