豆腐番茄湯的做法

豆腐番茄湯的做法如下：

材料：
- 豆腐：300克
- 番茄：2個
- 青蔥：適量
- 姜蒜：適量
- 雞精：適量
- 食鹽：適量
- 生抽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將豆腐切成小塊備用。
2. 番茄洗淨後切成小塊備用。
3. 青蔥切成蔥花，姜蒜切成末備用。
4. 鍋中倒入適量的水，待水燒開後放入豆腐塊，焯水一分鐘。
5. 將焯水後的豆腐撈出備用。
6. 焯水的鍋中重新倒入適量的水，加入番茄塊、姜蒜末煮沸。
7. 煮沸後用攪拌棒將番茄煮碎，煮出湯汁。
8. 將焯水後的豆腐倒入煮沸的湯中煮五分鐘，使其吸收湯的味道。
9. 加入適量的食鹽、雞精、生抽調味。
10. 最後加入蔥花拌勻即可。

溫馨提示：如果喜歡湯汁濃稠，另外加入適量的澱粉勾芡即可。