梅乾菜餡包子做法

梅乾菜餡包子的做法如下：

材料：
- 包子皮：500克麵粉，適量水
- 餡料：適量梅乾菜，適量豬肉餡，適量蔥薑蒜，適量調味料（鹽、雞精、生抽、料酒等）

步驟：
1. 準備梅乾菜餡料：
- 將適量的梅乾菜用水泡軟後切碎。
- 將適量的豬肉餡、蔥薑蒜和調味料一起拌勻，再加入梅乾菜拌勻成餡料。

2. 準備包子皮：
- 將500克麵粉倒入容器中，加入適量的水攪拌成麵糰。
- 將麵糰揉至光滑、有彈性後，蓋上溼布醒面約30分鐘。

3. 製作包子：
- 醒好的麵糰分割成小劑子，擀成薄片，包入餡料。可以選擇餡料，中心以及拼邊，擀出美味包子。
- 將包好餡料的包子放入蒸鍋裡，開火蒸15-20分鐘即可。

4. 完成：
- 梅乾菜餡包子蒸熟後，取出即可食用。

溫馨提示：
- 包子皮的麵糰發酵時間要充分，才能保證包子蒸出來鬆軟有口感。
- 包子餡料的調味可以根據個人口味調整，可以加入適量的辣椒醬、麻油等提升味道。