墨魚怎麼做好吃
墨魚可以有多種不同的烹飪方式，以下是一種常見的墨魚做法：
材料：
- 新鮮的墨魚
- 大蒜
- 青蔥
- 醬油
- 鹽
- 橄欖油
- 檸檬汁
步驟：
1. 先將墨魚清洗乾淨，去掉內臟和頭部。將墨魚身體切成均勻的圈片，墨魚頭部和觸腕切成段狀備用。
2. 大蒜剁成蒜蓉，青蔥切成蔥花備用。
3. 在一個碗中，將一湯匙醬油和一湯匙檸檬汁混合在一起，加入適量的橄欖油和鹽調味，攪拌均勻。
4. 將切好的墨魚放入碗中，用攪拌均勻的醬汁醃製15-30分鐘。
5. 在鍋裡燒熱一些橄欖油，加入蒜蓉和蔥花煸炒出香味。
6. 加入醃製好的墨魚，翻炒約3-5分鐘，直到墨魚變色變熟。
7. 調味品按照個人口味加鹽和醬油。
8. 炒熟的墨魚可以直接食用，也可以配飯或麵條一起食用。
注意事項：
- 烹飪時間不宜太長，以免墨魚變得太硬。
- 墨魚口感更好的做法是快炒。
- 可以根據個人口味新增其他調料和蔬菜。
- 墨魚儘量新鮮，新鮮墨魚的口感更鮮美。
