甜蒜的醃製方法 甜蒜的醃製方法簡述 潮流屋 經驗 2.87W 大中小設定文字大小 1、取兩瓢水倒入盆中,撒上兩小勺鹽,攪拌均勻。 2、把大蒜泡入鹽水中,浸泡2天。 3、2天后把大蒜取出,頭部朝下控幹水分,最少控3個小時以上。4、把控乾的大蒜放進一個可以密封的罐子裡。5、調糖醋水,3勺白醋。6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2) 。7、調好糖醋水,倒入罐子內。 8、汁水沒過大蒜,蓋上蓋子密封嚴實,每天要開啟蓋子翻滾一次,泡一個星期就可以吃了。 TAG標籤:甜蒜 簡述 醃製 #