豆腐皮煮蛋羹怎麼做 豆腐皮蛋羹的做法介紹 潮流屋 經驗 3.32W 大中小設定文字大小 1、主要材料:毛豆腐200g。調味品:生雞蛋2個、紅蘿蔔一根、平菇4朵。2、紅蘿蔔清洗切條,豆芽菜清洗,平菇清洗切條,蔥蒜剁碎。3、水豆腐粉碎,打進2個生雞蛋,翻拌,上鍋蒸15分鐘後取下,用刀劃為一小塊。4、鍋內放小量油,將蔥蒜炒出香味,放進胡蘿蔔絲,豆芽菜,平菇絲煸炒一下,加上2碗水,煮沸。5、將切完的豆腐雞蛋塊放進湯中,稍煮一會兒,加入適當鹽和味精就可以起鍋。起鍋後可撒進香萊服用。 TAG標籤:蛋羹 豆腐皮 #