乾煸茶樹菇做法步驟 如何做乾煸茶樹菇

1、食材：茶樹菇200克、蔥1小段、蒜1瓣、八角1顆、老抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、幹辣椒1小把、花生油2湯匙。

2、蔥、蒜切末，幹辣椒椒剪成小段，茶樹菇洗淨用淡鹽水泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。

3、鍋內放油煸香蔥、蒜末，放入小紅辣椒煸炒出香味。

4、放入洗淨去蒂的茶樹菇。

5、煸炒茶樹菇，直至茶樹菇變蔫，倒入老抽，料酒、鹽和一點白糖。

6、繼續煸炒至茶樹菇收汁，全部吸入到茶樹菇內盛出即可。