燉牛腩怎麼做 燉牛腩製作步驟 潮流屋 經驗 3.27W 大中小設定文字大小 1、牛腩切塊,洋蔥切絲,薑切片,蘿蔔滾刀切塊。2、冷水放入少許薑片後,放牛腩開大火煮滾。3、之後撈起牛腩切塊,湯中浮沫撈掉,湯備用。4、鍋中倒油,洋蔥切絲,入鍋炒軟後加入薑片,蒜頭,辣椒,八角,加入牛腩塊煸炒。5、加入醬油,米酒,冰糖,繼續炒到牛腩上色,將剛煮好備用的牛腩湯汁倒入蘿蔔塊,繼續煮至蘿蔔可穿透,轉小火燜約半小時關火。 TAG標籤:牛腩 #