滷牛肉最快的方法 做的時候要加入什麼輔料 潮流屋 經驗 2.99W 大中小設定文字大小 1、整塊牛肉去雜洗淨,切成鍋能放下的大塊。2、燒開一鍋水,將牛肉放入,再燒開片刻後撈出待用。3、把鍋燒熱,加入素油,燒六成熟時,先爆香蔥姜蒜,淋上料酒,加入醬油、紅糖、鹽及其他調料,加入雞湯(加水也行,但要熱水,這是竅門),牛肉,大火煮20-30分鐘,改為小火煮至牛肉熟爛入味。4、待肉連燙涼後,放入冰箱內涼透,撈出切片即可。 TAG標籤:輔料 牛肉 #