照燒雞排的製作方法 如何做照燒雞排 潮流屋 經驗 6.74K 大中小設定文字大小 1、雞胸肉洗淨,放在案板上用刀背剁幾下。2、用胡椒粉和料酒鹽醃半個小時。3、生抽老抽黃酒蜂蜜兌在一起,加入一勺醪糟,拌勻成照燒汁。4、平底鍋中倒適量油,把雞肉放進去煎。5、一面煎黃後煎另一面,煎的時候要用鏟子不停按壓雞肉。6、當兩面都煎金黃時,倒入照燒汁,蓋上鍋蓋,小火燜煮。7、五分鐘後,翻面,繼續蓋上鍋蓋燜。8、湯汁粘稠即可關火。9、涼後切片裝盤灑澆上剩餘的汁,灑上白芝麻即可。 TAG標籤:做照 燒雞 #