小松餅如何做 怎樣做小松餅 潮流屋 經驗 3W 大中小設定文字大小 1、用料:雞蛋100g、酸奶10g、麵粉20g、白砂糖10g、檸檬汁1g。2、雞蛋酸奶攪拌均勻,加入低筋麵粉。3、劃z字攪拌均勻。4、雞蛋清里加入幾滴檸檬汁,打發到乾性發泡。5、把打發的蛋清分次和蛋黃糊翻拌均勻,要輕柔快速。6、翻拌均勻。平底鍋開小火預熱一會。7、預熱後平底鍋開最小火,用勺子把麵糊舀入鍋裡,滴幾滴水,蓋上蓋子燜5分鐘。8、等底部金黃色後用鏟子翻面,開蓋煎3分鐘,2面金黃色後出鍋。 TAG標籤:鬆餅 #