糯米藕怎麼做有紅又爛 糯米藕有紅又爛的做法 潮流屋 經驗 1.76W 大中小設定文字大小 1、主要材料:蓮藕500克,檽米500克。2、調味品:白糖20克,純蜂蜜10克。3、將藕清洗,除掉兩邊,外露藕孔;4、檽米清洗乾淨,在溫開水中侵泡1鐘頭,填寫藕孔內,用藕節頭蓋住,再用木籤固定不動,做成糯米藕;5、將糯米藕灌米口往上豎至少在炒鍋內,加適度的水蓋上大火燒開;6、待米藕文火煮1小時後,取下放涼,切割成厚片,齊整地碼在盤裡;7、炒菜鍋添少量水燒開,放進白砂糖煮化,去掉白沫子,文火熬至糖汁粘稠,新增純蜂蜜攪拌,放涼後澆在糯米藕上就可以。 TAG標籤:糯米 #