氣炸豬排的做法 氣炸豬排怎麼做

1、豬裡脊肉2塊，中筋麵粉適量，麵包粉20g，蛋1個，醬油10g，白胡椒粉5g。

2、豬排退冰，用叉子戳一戳。

3、倒入10g醬油。

4、加入5g白胡椒粉。

5、均勻抓一抓，放入冰箱靜置約20分鐘。

6、由左至右按照順序裹上：麵粉、蛋液、麵包粉。

7、麵粉薄薄一層就可以了。

8、稍微浸泡5-10秒，讓蛋液能很好的附著在豬排上。

9、麵包粉是酥脆的關鍵喜歡脆一點的口感，可以反覆裹兩次2次。

10、放入氣炸鍋設定180度/15分鐘時間過半翻面視自己的氣炸鍋火力來調整時間通常我第二次都會在加5分鐘。