胡蘿蔔燉雞湯的做法 胡蘿蔔燉雞湯怎麼做

1、原料：雞腿，雞腿菇，胡蘿蔔，黑木耳。配料：薑片，蔥結。調料：鹽，白蘭地。

2、雞腿剁成塊，胡蘿蔔切花，木耳泡發洗淨，雞腿菇洗淨切半，薑切片，蔥洗淨打結備用；砂鍋放入雞腿，薑片，蔥結並倒入少量的白蘭地大火煮開；

3、約10分鐘燒開，撇去浮沫，下胡蘿蔔一起小火燉，並撈出蔥結不要；

4、燉15分鐘左右轉大火，下雞腿菇燒開轉小火燉10分鐘左右，再放黑木耳燉10分鐘左右，最後放鹽燉5分鐘左右，關火。總計用時約45分鐘左右。吃時撒上蔥花。