紅燒草魚塊 紅燒草魚塊做法介紹 潮流屋 經驗 3.33W 大中小設定文字大小 1、材料:草魚塊、姜蔥蒜、生抽、蠔油、料酒、紅尖椒。2、草魚塊事先用料酒,鹽醃製15分鐘左右3、油鍋放植物油加熱,6-7層油溫時放入魚塊,待兩面金黃時取出魚;4、熱鍋冷油加入姜蔥蒜爆香,將魚重新放入,加入料酒、紅尖椒,生抽、蠔油。白糖,並加一些清水(以淹沒魚身為度),燒開後轉中小火,直至汁將盡時,淋入水澱粉;5、最後加入香油和幾滴醋,撒上蔥末即可。 TAG標籤:草魚 紅燒 #