嫩筍尖怎麼做好吃

嫩筍尖是一種常見的美味食材，下面是一種嫩筍尖的簡單做法：

材料：
- 嫩筍尖
- 蒜瓣
- 薑片
- 辣椒（可選）
- 鹽
- 醬油
- 醋
- 白糖
- 生抽
- 料酒
- 植物油

步驟：
1. 將嫩筍尖洗淨，切成適當大小的段。
2. 將蒜瓣、薑片和辣椒切成末備用。
3. 將一些植物油倒入鍋中，加熱至7成熱，放入蒜末、薑末和辣椒末炒香。
4. 加入嫩筍尖翻炒一會。
5. 加入適量的鹽、料酒、白糖和生抽翻炒均勻。
6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋煮熟。
7. 等水快要煮干時，加入適量的醬油和醋炒勻。
8. 關火，裝盤即可享用。

此做法簡單易行，味道鮮美，如果喜歡口味重一些，可以適量增加調料的用量。