燒雞塊的家常做法 怎麼做燒雞塊
1、半隻雞、冰糖、薑片、蔥段、八角、料酒、鹽、老抽、蔥花
2、將雞切成塊。雞塊進行焯水。
3、鍋中放油放冰糖炒糖色。
4、放入雞塊上色。放入薑片、蔥段、八角、炒勻倒水沒過食材。
5、放20g料酒、鹽、老抽拌勻，大火煮開轉中小火蓋蓋煮10分鐘。
6、翻炒一下轉大火收汁，出鍋撒上蔥花。
1、半隻雞、冰糖、薑片、蔥段、八角、料酒、鹽、老抽、蔥花
2、將雞切成塊。雞塊進行焯水。
3、鍋中放油放冰糖炒糖色。
4、放入雞塊上色。放入薑片、蔥段、八角、炒勻倒水沒過食材。
5、放20g料酒、鹽、老抽拌勻，大火煮開轉中小火蓋蓋煮10分鐘。
6、翻炒一下轉大火收汁，出鍋撒上蔥花。
