連湯肉片的做法 如何做連湯肉片 潮流屋 經驗 3.23W 大中小設定文字大小 1、主料:豬瘦肉200g。 2、輔料:油適量,鹽適量,芸豆角適量,黑木耳適量,冬筍適量,雞蛋適量,澱粉適量,料酒適量,醬油適量,香醋適量,胡椒粉適量,香油適量。 3、瘦肉切成肉片,用雞蛋液、澱粉上漿。 4、木耳浸泡回軟洗淨,撕成小片,冬筍切片。 5、芸豆角切成臥刀片。 6、肉片用溫油滑油,撈出備用。 7、芸豆角煸炒至斷生。 8、放入木耳、冬筍,加高湯燒沸。 9、放入肉片,加鹽、料酒、胡椒粉、醬油、香醋繼續燒沸。 10、用水澱粉勾芡,淋香油即可開吃。 TAG標籤:肉片 連湯 #