牛排的肉是哪個部位 牛排的肉是什麼部位
1、其實總的來說牛排用的肉在牛身上的各個部位都有。通常來說,不同部位最大的區別其實就是口感,每個部位都有獨特的口感。
2、牛排其實是有別於其他大部分熟食的,牛排通常不會烹至全熟,因為如果牛排烹至全熟了的話,其實它的肉就會很老,會比較的硬,不太好吃,所以說一般牛排是不烹飪至全熟的。
1、其實總的來說牛排用的肉在牛身上的各個部位都有。通常來說,不同部位最大的區別其實就是口感,每個部位都有獨特的口感。
2、牛排其實是有別於其他大部分熟食的,牛排通常不會烹至全熟,因為如果牛排烹至全熟了的話,其實它的肉就會很老,會比較的硬,不太好吃,所以說一般牛排是不烹飪至全熟的。