怎麼給麵糰排氣 麵糰如何排氣 潮流屋 經驗 2.75W 大中小設定文字大小 1、麵糰發酵好後,滾圓,放置10到15分鐘 ;2、放置過後的小麵糰即可以正常排氣;3、將麵糰放在面板上按扁;4、按順序用擀麵杖從中間向兩邊擀;5、注意不要來回擀,從上擀到下會把麵筋弄斷;6、擀完後放置一分鐘左右即可。 TAG標籤:麵糰 排氣 #