包子裡放一點小蘇打可以嗎 包子裡放一點小蘇打行不行

1、包子裡放一點小蘇打是可以的。做包子的時候加入一點小蘇打能夠促進麵粉的發酵，小蘇打是碳酸氫鈉，在進行發麵的過程當中，能夠分解成二氧化碳和碳酸鈉，因為裡面有氣體，會使面變得比較鬆軟，這樣做出的包子吃起來鬆軟可口。如果腸胃不是太好的人，使用小蘇打也會起到一定的養胃效果。

2、小蘇打俗稱發酵粉，可以用來做麵包和其他的麵食。但是除了發酵麵粉之外，小蘇打的用處還有很多，比如清洗果蔬、洗衣服等方面都可以使用。