春筍燒鹹魚怎麼做 怎麼做春筍燒鹹魚 潮流屋 經驗 7.77K 大中小設定文字大小 1、主料:鹹魚400克、冬筍100克。2、輔料:油20毫升、生薑7克、料酒20毫升、大蒜5g、蔥花5g、鮮醬油20毫升、白糖5g、幹辣椒2個。3、冬筍去殼切塊,鹹魚切塊後用溫水洗淨後瀝乾水。4、準備調料。5、熱鍋溫油下入薑片和蒜片爆香。6、再把鹹魚加入煸炒出香味加入幹辣椒。7、倒入料酒。8、倒入鮮醬油加入筍塊。9、加入開水蓋上大火煮開轉中小火煮至入味。10、之後轉大火加入白糖收汁後熄火出鍋。11、撒上蔥花上桌。 TAG標籤:春筍 鹹魚 #