香辣魷魚須的做法

香辣魷魚須的做法如下：

材料：
- 魷魚須：500克
- 牛油：2湯匙
- 蒜瓣：4粒，切片
- 幹辣椒：10只，切段
- 姜：1塊，切絲
- 料酒：1湯匙
- 生抽：2湯匙
- 糖：1茶匙
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量，裝飾

步驟：
1. 將魷魚須用清水洗淨，瀝乾備用。
2. 鍋中加入牛油，放入蒜瓣、幹辣椒和薑絲炒香。
3. 加入魷魚須翻炒均勻，然後加入料酒炒勻。
4. 倒入適量的水，加入生抽、糖和鹽，繼續炒煮約5分鐘，直到魷魚須變軟爛。
5. 最後，加入雞精調味，翻炒均勻。
6. 裝盤時，撒上蔥花作為裝飾。

香辣魷魚須炒好後，可搭配米飯或麵條一起享用。根據個人口味可調整辣度和鹹度。