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新鮮辣椒也會發黴嗎 新鮮辣椒會不會發黴

新鮮辣椒也會發黴嗎 新鮮辣椒會不會發黴

1、新鮮辣椒也會發黴。

2、發黴是食物受到了黴菌侵襲的產物,新鮮辣椒中有充足的水分,黴菌侵襲後會直接腐爛,所以,辣椒發黴只會出現在幹辣椒上。

3、發黴的食物中很有可能潛藏黃麴黴素,黃麴黴素是公認的致癌物之一,食用了這樣的辣椒對身體的傷害極大。而且,食用了這樣的辣椒會造成大腸菌落超標,引起腹瀉、嘔吐等症狀。

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