茭白茄子炒肉片的做法 怎麼做茭白茄子炒肉 潮流屋 經驗 3.32W 大中小設定文字大小 1、食材:茭白100克、豬瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油適量。 2、蒜切末。 3、豬瘦肉切片。 4、茭白切片。 5、茄子切片。 6、醃肉:加入蒜末、澱粉、鹽、生抽、料酒抓勻醃製10分鐘。 7、起鍋倒油,油熱下入肉片炒至斷生,撈出。 8、鍋內倒油,再倒入茄子炒3分鐘左右。 9、然後倒入茭白炒2分鐘。 10、最後倒入炒熟的肉、鹽翻炒均勻即可。 TAG標籤:肉片 茄子 茭白 炒肉 #