自制黑椒脆皮烤腸怎麼做 黑椒脆皮烤腸做法介紹 潮流屋 經驗 1.51W 大中小設定文字大小 1、前臀尖1000g、玉米澱粉15g、黑胡椒粉1大勺、料酒1大勺、生抽適量、鹽漬羊腸衣3根、糖適量、鹽適量、香油適量、蜂蜜適量、老抽適量、五香粉適量。2、新鮮豬肉剁成餡,有攪拌機的直接攪就行。3、剁好的肉餡加入所有的配料攪拌均勻。4、攪拌好肉餡後放入冰箱冷藏醃製兩小時以上。5、準備好灌腸神器,羊腸衣,棉線,剪刀等工具開始灌。6、全部灌好後通風一個晚上或者24小時。7、做好的腸冷水入鍋,中火開煮,煮到表面出現浮沫轉小火。8、煮好後的脆皮腸剪成一截截的,冷卻後冷凍儲存。 TAG標籤:黑椒 脆皮 烤腸 #