怎樣做孩子愛吃的油燜大蝦呢 油燜大蝦製作步驟 潮流屋 經驗 2.39W 大中小設定文字大小 1、青蝦200克,蔥段薑片適量,胡椒粉少許,生抽30克,蠔油一湯匙,番茄醬半湯匙,白糖3分之一湯匙。置於碗中加一湯匙清水攪拌均勻。2、將大蝦清洗乾淨剪去蝦腿,抽掉蝦線,再清洗乾淨。然後沿蝦背用刀開背便於入味。3、燃氣灶開中火,鍋幹後放入花生油(比正常炒菜量稍多一點即可)隨後放入大蝦攤勻,轉動炒鍋使其受熱均勻,待煎至大蝦外殼稍見金黃,均勻翻面繼續煎至金黃。4、放入蔥段薑片撒少許胡椒粉翻炒10秒鐘,改小火,倒入料汁,不停翻炒,直至湯汁濃稠裹在蝦外殼上面。 TAG標籤:油燜 大蝦 #