香菇香雞塊怎麼做 製作香菇香雞塊的方法 潮流屋 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 1、主料:雞腿2個、香菇10朵。 2、調料:食鹽4克、姜3片、八角1個、花椒10粒、料酒5克、胡椒粉3克、植物油適量、小蔥5克。 3、雞腿剔骨切小塊,放醬油、料酒、胡椒粉、油醃製一下;香菇洗淨。 4、香菇大的改刀切塊,放開水鍋中焯燙一下,撈出備用。 5、炒鍋中放油,放花椒和八角,再加入薑片和蔥花爆香,放雞塊翻炒。 6、雞塊炒至變色時,放醬油繼續翻炒。 7、雞塊熟時放香菇,繼續翻炒,最後放鹽(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均勻即可出鍋。 TAG標籤:香菇 雞塊 #