啤酒燒魚的做法 啤酒燒魚怎麼做 潮流屋 經驗 3.15W 大中小設定文字大小 1、將鮮鯇魚宰殺(可在市場叫小販幫忙處理),洗淨,兩邊橫切幾刀,方便入味,加適量鹽、薑絲醃一下,瀝乾水待用。 2、所有配料洗淨,大蒜切段、香芹摘去葉子切段,青紅椒、薑切片,西紅柿切塊即可。 3、大火將鍋燒熱後,加適量油燒熱,魚表面先抹一層薄薄幹生粉,入鍋煎至兩面金黃 4、將魚推至一邊,放入大蒜白、香芹、青紅椒、薑片爆香,倒入啤酒沒至魚身,加適量鹽煮沸後蓋好鍋蓋燜約5分鐘。 5、將餘下大蒜葉、番茄入鍋煮軟,加適量生抽、雞精調味,即可裝碟上桌。 TAG標籤:啤酒 燒魚 #