高壓鍋做鴨的正確方法 怎麼用高壓鍋做鴨 潮流屋 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 1、原料:鴨子、海帶、蔥、姜、料酒、花椒等。2、鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥姜切好。3、燒開水,進行焯水。然後,放入涼水,衝淨表面,控出水分。4、鍋中燒油,放入薑片,煸香。5、放入鴨肉翻炒。6、放入蔥,進行調味:放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。7、顏色上好以後,轉入高壓鍋,放入適量的水。燉至15分鐘。8、放氣後,再把切好的海帶放入,壓制6-7分鐘。9、出鍋後,滴入幾滴香油,會更加鮮美。 TAG標籤:高壓鍋 #