肉菜豆腐怎麼做 肉菜豆腐的做法介紹

1、原料：腿肉（250g）、豆腐菜（150g）、鹽（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（適量）、蒜頭（4瓣）。

2、將腿肉中的肥肉切成片，倒進鍋中炸油。建議大家炸油的時候，把鍋蓋蓋上。

3、接著將蒜頭用刀背拍一下去皮切成蒜蓉，倒進鍋中爆香。

4、然後將瘦肉切成瘦肉片並用適量的地瓜粉裹一下。

5、接著將瘦肉倒進鍋中翻炒3分鐘，炒熟後裝盤備用。

6、然後將底油加熱至冒煙，倒進洗好的豆腐菜，翻炒3分鐘。

7、接著將剛才炒好的肉，倒進鍋中和豆腐菜一起翻炒2分鐘。

8、往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻可以出鍋了。