花菇怎麼炒才好吃 花菇如何炒才好吃

1、原料：大白菜嫩葉六瓣、胡蘿蔔一根、金針菇50克、花菇50克、黑木耳六朵、韭菜六根。

2、把胡蘿蔔、黑木耳切成絲。

3、韭菜過水用來包紮菜花。

4、把切好的五彩蔬菜絲和菌菇一起放在碗裡，加油、鹽、雞精拌入味。

5、把嫩白菜葉在熱水裡焯一下,變軟撈出，切去梗,把入好味的蔬菜絲分別放進去包起來。用韭菜葉扎牢成花朵樣子,放在盤子裡上鍋蒸熟。

6、起油鍋，調勻用清雞湯、鹽、少量胡椒粉和生粉勾好芡的高湯調味汁,澆在菜花上就可以啦。