冷凍花蓋蟹的醃製方法 冷凍花蓋蟹的醃製方法是什麼 潮流屋 經驗 3.31W 大中小設定文字大小 1、主料:花蓋蟹1000克。 2、輔料:乾紅辣椒6克、花椒4克、八角5克、白糖4克、白酒15克、味極鮮適量、姜8克。 3、將買來的花蓋蟹,用水清洗一下,晾乾水份。 4、放入適量白酒殺菌。 5、加入乾紅辣椒提味 6、加入薑片。 7、加入適量的白糖提鮮。 8、加入適量的味極鮮,只要末過花蓋蟹即可。 9、加入花椒,八角。 10、拌勻,放冰箱保鮮層,醃大半天就可以了。 TAG標籤:醃製 冷凍 花蓋 #