香脆餡餅做法步驟 香脆餡餅做法分享 潮流屋 經驗 2.79W 大中小設定文字大小 1、主料:胡蘿蔔適量、雪菜適量。2、麵粉加溫水揉成團,蓋上溼布,醒20分鐘。3、搓成長條,切段,取兩個面段揉圓。4、擀成兩個約一毫米厚的圓麵皮。5、雪菜肉末胡蘿蔔蝦仁豆乾統統切小丁。6、按易熟程度,依次入鍋炒,加鹽跟雞精調味下,這就是餡料。7、擀好的麵皮上均勻鋪上餡料。8、另一張麵皮蓋在上面。9、折出花邊封口。10、鍋裡放適量油,放入做好的餡餅,蓋上鍋蓋,中火烙1分鐘後,翻個身再烙。11、烙好的成品。12、出鍋後,廚房紙巾吸下油,切下裝盤即可。 TAG標籤:餡餅 香脆 #