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雞蛋幹怎麼涼拌好吃

雞蛋幹怎麼涼拌好吃

雞蛋幹是一種常見的食品,可用於涼拌或作為配菜。以下是一種製作雞蛋乾涼拌的方法:

所需材料:
- 雞蛋幹
- 青蒜(或蔥、姜、蒜等調味品)
- 醬油
- 食用油
- 醋
- 鹽
- 糖

步驟:
1. 將雞蛋幹切成小塊或者條狀備用。
2. 將青蒜切碎備用。
3. 取一個碗,加入一勺醬油,一勺食用油,一勺醋,半勺鹽,適量糖,將調料攪拌均勻。
4. 將切好的雞蛋幹放入碗中,新增調料,輕輕拌勻。
5. 加入切碎的青蒜,再次輕輕拌勻。
6. 放入冰箱冷藏30分鐘至1小時,讓雞蛋幹充分吸收調料的味道。
7. 取出後即可食用,可以作為冷盤享用。

溫馨提示:
- 調味料可根據個人口味調整,可酌情新增蔥、姜、蒜等調味品增加風味。
- 雞蛋幹本身有較高的鹽分含量,需根據個人口味適量控制加鹽量。
- 可以根據個人喜好新增適量的辣椒油或香菜等調料。

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