最簡單的蒸牛肉做法

最簡單的蒸牛肉做法如下：

材料：
- 牛肉片
- 姜塊
- 大蔥段
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉

步驟：
1. 將牛肉片用清水清洗乾淨，控幹水分備用。
2. 在蒸鍋中放入適量的水，待水開後將姜塊和大蔥段放入鍋底增加香味。
3. 在牛肉片上均勻地撒上適量的鹽和白胡椒粉，再倒入一些醬油和料酒，輕輕拌勻。
4. 將拌好的牛肉片整齊地擺放在蒸鍋的蒸格上，儘量避免牛肉片之間重疊。
5. 蓋上鍋蓋，將火開到最大，蒸8-10分鐘，或者根據牛肉片的厚度適當調整蒸的時間。
6. 蒸熟後，取出牛肉片裝盤，淋上蒸鍋底部的薑湯和蔥油，即可享用。

這是一種非常簡單的蒸牛肉做法，可以保持牛肉的鮮嫩口感，並且不需要太多的調料，保留了牛肉本身的原汁原味。你可以根據個人口味增減調料。