白鰱魚怎麼做最好吃

以下是一種簡單的做法，讓白鰱魚更好吃：

1. 預備材料：白鰱魚、姜蒜切片、青蔥切段、生抽、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉、澱粉、食用油。

2. 將白鰱魚洗淨，瀝乾水分後在魚身上切上幾刀。

3. 用一碗混合生抽、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉，攪拌均勻成為醃料。

4. 將醃料均勻地塗抹在魚身上，儘量將醃料塗抹進刀口中。

5. 取一平底鍋，加熱適量食用油，待油熱後放入鰱魚，煎至兩面金黃、熟透。

6. 另取一鍋，加入少量食用油，燒熱後放入姜蒜片、青蔥段進行炒香。

7. 將煎好的白鰱魚放入鍋中，加入適量的水，在中小火上燉煮10分鐘左右。

8. 在燉煮的過程中，可以根據個人口味加入一些鮮香菇、木耳等配料。

9. 煮好後加入一些澱粉水勾芡，煮至汁液變濃稠即可。

10. 撒上一些蔥花提升香味。完成。