板栗餅怎麼做好吃

要做好吃的板栗餅，以下是一個簡單的食譜：

材料：
- 500克板栗
- 150克麵粉
- 2顆雞蛋
- 100克糖
- 適量奶油或植物油

步驟：
1. 將板栗用刀背劃上一個小口，然後放入沸水中煮15分鐘，使其變軟。取出板栗，將殼和膜去除，取出板栗肉備用。
2. 將板栗肉放入攪拌機中攪打成泥狀。
3. 在一個大碗中，將麵粉、雞蛋、糖和板栗泥放在一起拌勻，攪拌至均勻混合。
4. 取一平底鍋，加入適量奶油或植物油，加熱至中火。
5. 將麵糊用勺子舀入平底鍋中，鋪成餅狀，煎至兩面微金黃即可。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味調整糖的用量，增減甜度。
- 煎餅時火候不要過大，以免焦糊。
- 可以加入適量的香料，如肉桂粉、香草精等，增加口味的變化。
- 如果喜歡加入堅果、乾果等其他配料也是可以的。