松茸蛋羹怎麼做 做松茸蛋羹流程 潮流屋 經驗 2.52W 大中小設定文字大小 1、松茸500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、方法:松茸清洗乾淨,用廚房紙擦乾水份,切片,留出中間的兩片備用,其他切小丁。3、雞蛋加入100ml溫水,攪拌均勻,雞蛋液過篩。放入松茸丁,一點鹽,鹽不要放多,蒸好會放生抽調味。儘量用有蓋子的容器,如果沒有,就用保鮮膜裹緊。4、冷水放入屜中,水開蒸大約15分鐘左右。不粘鍋放一點黃油或者橄欖油,將剩下的松茸片煎至兩面金黃。5、將煎好的松茸片擺到蒸好的雞蛋羹上面,倒一點生抽即可。 TAG標籤:松茸 流程 蛋羹 #