香辣孜然肉醬怎麼做 香辣孜然肉醬的做法步驟

1、原料：

豬肉（三分白七分紅）、洋蔥、甜麵醬、豆麵醬、辣椒粉、孜然、料酒、味精。

2、做法：

（1）洋蔥、豬肉切丁備用；

（2）起油鍋，油熱後，炒香洋蔥碎，小火炒至洋蔥碎金黃時盛出洋蔥碎和蔥油；

（3）辣椒粉和孜然放入碗中，油燒熱後，分三次澆入碗中做成紅椒孜然油；

（4）另起油鍋，油熱後，下入肉丁中火煸炒，儘量炒出肥肉中的油，至肉丁呈金黃色；

（5）烹入料酒，下入一袋甜麵醬和四分之一的豆麵醬，用中火翻炒；

（6）鍋內均勻起泡時，倒入炒好的蔥油、洋蔥碎和紅椒孜然油，調入味精，攪拌均勻，即可出鍋。