莜麵麻食的做法 莜麵麻食怎麼做 潮流屋 經驗 2.76W 大中小設定文字大小 1、材料:筱面700g、開水適量、蔥薑蒜適量、油適量、鹽適量、生抽、雞精、幹辣椒兩根2、挖好面,一定要用開水和麵,水面比例1:1 3、把面揉成光滑麵糰。 4、把和好的麵糰揪成小塊,並搓成兩頭細中間粗的小條。 5、把小條放到箅子上壓成帶花紋的空心卷。 6、全壓好了之後的樣子。 7、上籠屜蒸熟。 8、蒸熟後趁熱打散,洗好豆芽菜,切好蔥薑蒜和幹辣椒。 9、燒熱油之後下蔥薑蒜。 10、炒的過程中適量加如鹽和其他調味料。 TAG標籤:麻食 莜麵 #