肉末醬怎麼做好吃 製作肉末醬的方法

1、主料：豬肉末適量、甜麵醬適量、豆瓣醬適量。

2、輔料：香蔥兩根、蒜8粒、香菜少許、十三香適量、花雕酒適量（或料酒）、水澱粉適量、雞蛋1個

3、豬肉切成末。

4、香蔥切末.蒜切末.甜麵醬和豆瓣醬加少許水調勻。

5、炒鍋燒熱放油燒至三成熱倒入豬肉末翻炒。

6、炒出香味後繼續放入蒜末翻炒。

7、放入蔥末，倒入花雕酒，十三香繼續翻炒。

8、倒入拌勻的甜麵醬和黃豆醬.要小火不停的翻炒約十分鐘。

9、打入一個雞蛋炒勻.淋入少許水澱粉收汁即可。

10、出鍋前撒入蔥花裝盤。