蓮子羹怎麼做 如何做蓮子羹 潮流屋 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、將去衣去心的幹蓮子用水沖洗乾淨,再放入蒸鍋內,隔水蒸至蓮子酥軟,取出。2、於沸水內加入沖洗乾淨的西米,煮數分鐘取出,用冷水浸泡1小時至西米呈透明狀,取出,將西米加適量水加熱煮沸,改用文火煮至西米粒酥熟。3、將蒸酥的蓮子加入西米粥中,加白糖,邊攪勻邊加熱煮沸。晾涼,放入冰箱內冷涼即成。 TAG標籤:蓮子 #