絲瓜銀魚湯怎麼做 絲瓜銀魚湯的烹飪方法

1、材料：銀魚乾20條、絲瓜1根、海帶適量。調味料：味噌3湯匙、鹽1/4湯匙。

2、銀魚乾常溫下浸泡4小時，也可放入冰箱冷藏8小時，正式煮湯前取出；

3、撈起魚乾，小火加熱至快沸騰時撈出海帶，海帶小魚乾高湯就做好了；

4、絲瓜去皮切約4釐米的厚件；

5、高湯煮沸後放入絲瓜和兩湯匙味噌（味噌先用兩湯匙熱水在小碗裡拌開，直接往鍋裡放味噌會結塊），水開後蓋蓋用小火燉煮30分鐘；最後嘗味加入少許鹽即可。