木耳炒花菜製作方法 木耳菜花家常炒法分享

1、主料：菜花500克、木耳100克。

2、輔料：油適量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克。

3、做法：

（1）花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘。

（2）木耳泡發，洗淨，撕成小片。

（3）起鍋，把八角，桂皮，姜蒜爆香。

（4）花菜入鍋，中火開始慢慢地煸炒，這個過程稍稍有點長，要有耐心喲。

（5）當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時，放入木耳一起繼續翻炒至成熟。

（6）加入適量的鹽，糖，生抽，蠔油。

（7）大火快速炒勻，就可以盛盤啦。